Рекомендую (относительно) новую книгу издательства WROX
VB.NET Design Patterns Applied. В отличие от бесконечных книг "VB.NET за 21 день" в этой рассматривается процесс разработки приложения, каждый уровень (Data Access, Business Logic, User Interface) разбирается подробно и делается попытка применить шаблоны проектирования. Все демонстрируется на примерах. VB не является существенным ограничением, все рассуждения легко переносимы на C# или любой другой OO-язык.